Калибър 40-50 е перфектен размер за обработка като печене, дражене и остъкляване. 
 
Високото съдържание на прости и сложни ненаситени мастни киселини играе важна роля за намаляване на холестерола в кръвта.
Фъстъците съдържат повече протеин от парче пиле със същото тегло. Поради това е особено привлекателен за вегетарианците. Също така съдържа куп витамини и минерали.
фитостеролът е важен въпрос фъстъците, който от своя страна се бори с белодробния рак на дебелото черво и простатата. Съдържанието на по-голямо от зехтина
Благодарение на съставките си фъстъците имат изразен хипотензивен, антидепресант и тоник, укрепват нервната система.
В допълнение, положителен ефект върху зрението и подобрява съня.
Особено полезен за хора, страдащи от диабет тип 2.